
Grønsagssauce:
2 spsk. olie
1 stort finthakket løg
2 fed hvidløg, finthakket
2 ds. hakkede tomater
2 dl. hønse boullion
2 spsk. tomatpure
1 laurbærblad
1 ts. tørret timian
Salt og peber
200 g. gulerødder i små tern
250 g. broccoli i små buketter
1/2 blomkål i små buketter


- Olien varmes op i en stor gryde, og løget/hvidløg sauterers.
- Hakkede tomater, hønse bouillion, tomatpure, timian, og laurbær tilsættes, og små koger derefter i ca, 15 min.
- Timian og laurbær tages op, smag til med salt og peber.
- Kog gulerødderne i 4 min. i en stor gryde, tilsæt broccoli og blomkål, og kog yderligere i 3 min. hæld alle grønsagerne i et dørslag.
- Rør de kogte grønsager i sovsen, og sæt til side.
Ostesovs:
60 g smør
4 spsk. hvedemel
5 dl. sødmælk
fintrevet muskatnød
Salt og peber
125 g mozzarella
- Smelt smørret ved svag varme, tilsæt hvedemel under omrøring.
- Tag gryden af varmen, og pisk gradvis mælken i opbagningen.
- Tilsæt salt, peber og fintrevet muskatnød.
- Lad sovsen koge godt igennem under stadig omrøring i ca. 7 min.
- Skær osten ud i tern og rør det i sovsen. Tag gryden af varmen.
Derudover skal man bruge:
12 stk. lasagneplader
2 kylling fileter i tynde skiver
125 g mozarella i skiver til at lægge ovenpå
lidt lurpak på spreaflaske

Nu skæres kyllingfilet i tynde skiver, derefter samles lasagnen i et ildfast, gerne med silicone låg som er ca. 35*25 cm. Det ildfaste fad tilføres lurpak sprea. Grønsagssovs, ostesovs, lasagneplader og kylling lægges lagvis i fadet, der afsluttes med ostesovs.

ca. 15 min inden retten er færdig fjernes silicone låget, og skiver af mozarella lægges på.
Bag i ovnen på 180 g. varmluft i ca 45 min.
Server evt. råkost til.