Du skal bruge:
1 kg. rødløg (en blanding af rødløg og alm. løg kan også bruges)
½ dl. olivenolie
2 dl. balsamico mørk
100 g. sukker
Salt og peber
- Løgene snittes fint i halve skiver i en foodprocessor.
- Hældes ud på en stor bradepande.
- Tilsæt olie, balsamico, sukker, salt og peber.
- Rør godt rundt i løgene
- Bages i ovnen i ca. 40 min ved 180 g, til olie og balsamico er fordampet.
- Rør jævnligt i løgene, for at de ikke bliver alt for tørre i kanterne.
Smager skønt på en god hotdog.