Ovnbagte løg til f.eks. hotdogs

Du skal bruge:

1 kg. rødløg                  (en blanding af rødløg og alm. løg kan også bruges)

½ dl. olivenolie

2 dl. balsamico mørk

100 g. sukker

Salt og peber

  1. Løgene snittes fint i halve skiver i en foodprocessor.
  2. Hældes ud på en stor bradepande.
  3. Tilsæt olie, balsamico, sukker, salt og peber.
  4. Rør godt rundt i løgene
  5. Bages i ovnen i ca. 40 min ved 180 g, til olie og balsamico er fordampet.
  6. Rør jævnligt i løgene, for at de ikke bliver alt for tørre i kanterne.

Smager skønt på en god hotdog.

Forfatter: agmadogplante

Elsker det tidlige forår hvor jeg sår tomater, snackpeber og chili. Skønt at følge de små frø blive til store plante i udestuen. Senere nyde tomater i sommersalaterne, og bruge de skønne snackpeber i chilisovs og sammenkogte retter.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *