3-4 personer.
Det skal du bruge:
500 g. svinefars
8 skiver bacon
1 æg
1 løg
1 porre i fine skiver
½ dl. sødmælk
75-100 g hvedemel
salt og peber
- Rør en fars af svinekødet, mælk, mel, finthakket løg, æg, salt og peber
- Snit porren fint i skiver, og giv det et opkog (1 min) i letsaltet vand i en gryde.
- Afkøl de blancherede porreskiver, og pres evt. vand ud af porrerne, og tilsæt det farsen.
- Form farsen til et “brød” og beklæd med baconskiver.
- Bag i oven i ca. 45 min. ved 180 g.
Jeg serverede bagte selleri med rucola til
se opskriften Bagt selleri med rucola og hjemmelavet pesto