900 g. oksefars
3 skiver hvidt toastbrød
2 dl. sødmælk
2 æg
2 løg
4 hvidløg
1 bundt persille
salt og peber
Start med at opbløde brødet i sødmælken. Riv løget fint og hak hvidløget fint. Persillen hakkes fint.
Når brødet har ligget i mælken i ca. 10 min. moses det med en gaffel.
Du rører nu farsen og stiller den på køl i 1 time.
Steges ved middelvarme på en stegepande.
