Lasagne med kylling og masser af grønt

Grønsagssauce:

2 spsk. olie

1 stort finthakket løg

2 fed hvidløg, finthakket

2 ds. hakkede tomater

2 dl. hønse boullion

2 spsk. tomatpure

1 laurbærblad

1 ts. tørret timian

Salt og peber

200 g. gulerødder i små tern

250 g. broccoli i små buketter

1/2 blomkål i små buketter

  • Olien varmes op i en stor gryde, og løget/hvidløg sauterers.
  • Hakkede tomater, hønse bouillion, tomatpure, timian, og laurbær tilsættes, og små koger derefter i ca, 15 min.
  • Timian og laurbær tages op, smag til med salt og peber.
  • Kog gulerødderne i 4 min. i en stor gryde, tilsæt broccoli og blomkål, og kog yderligere i 3 min. hæld alle grønsagerne i et dørslag.
  • Rør de kogte grønsager i sovsen, og sæt til side.

Ostesovs:

60 g smør

4 spsk. hvedemel

5 dl. sødmælk

fintrevet muskatnød

Salt og peber

125 g mozzarella

  • Smelt smørret ved svag varme, tilsæt hvedemel under omrøring.
  • Tag gryden af varmen, og pisk gradvis mælken i opbagningen.
  • Tilsæt salt, peber og fintrevet muskatnød.
  • Lad sovsen koge godt igennem under stadig omrøring i ca. 7 min.
  • Skær osten ud i tern og rør det i sovsen. Tag gryden af varmen.

Derudover skal man bruge:

12 stk. lasagneplader

2 kylling fileter i tynde skiver

125 g mozarella i skiver til at lægge ovenpå

lidt lurpak på spreaflaske

Nu skæres kyllingfilet i tynde skiver, derefter samles lasagnen i et ildfast, gerne med silicone låg som er ca. 35*25 cm. Det ildfaste fad tilføres lurpak sprea. Grønsagssovs, ostesovs, lasagneplader og kylling lægges lagvis i fadet, der afsluttes med ostesovs.

ca. 15 min inden retten er færdig fjernes silicone låget, og skiver af mozarella lægges på.

Bag i ovnen på 180 g. varmluft i ca 45 min.

Server evt. råkost til.

Forfatter: agmadogplante

Elsker det tidlige forår hvor jeg sår tomater, snackpeber og chili. Skønt at følge de små frø blive til store plante i udestuen. Senere nyde tomater i sommersalaterne, og bruge de skønne snackpeber i chilisovs og sammenkogte retter.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

%d bloggers like this: