Fyldt svinemørbrad med flødeost og ramsløgspesto

3 personer

Du skal bruge:

1 svinemørbrad

3 spsk. flødeost

2 ts. ramsløgspesto       Ramsløgspesto

1 pk. bacon

  1. Rør flødeosten og ramsløgspesto sammen.
  2. Svinemørebraden pudes fri for hinder og fedt, og skær den derefter sådan så du får et stort fladt stykke kød. (Du kan også lave en lomme i siden af mørbraden og putte flødeosten deri).
  3. Smør flødeosten på kødet og krydder med salt og peber.
  4. Svinemørbaden rulles sammen og der rulles bacon om den.
  5. Steges på grill i ca. 30 min., eller til kernetemp. er omkring 68-70 grader. (gennemstegt)

Squashkage med flødeostcreme

8 personer

Kan sagtens laves dagen før, vent blot med flødeost creme til dagen du skal servere den.

Du skal bruge:

2 æg

225 g.  sukker

1 dl. rapsolie

175 g. revet squash

150 g. mel

½ ts. bagepulver

1 ts. natron

½ ts. salt

2 ts. vaniliesukker

1 ½ ts. kanel

Valnødder til pynt

Flødeost creme:

50 g. flødeost

70 g. blødt smør (ikke blandningsprodukt men “rigtigt” smør)

50 g flormelis

1 ts. vaniliesukker

Passer f.eks. til form på 20×20 cm

  1. Pisk æg og sukker til en luftig masse.
  2. Tilsæt olien.
  3. Bland de øvrige tørdele i en skål.
  4. Pisk tørdelene i dejen af flere omgange.
  5. Riv squashen.
  6. Vend med en dejskaber revet squashen i dejen.
  7. Beklæd en form/ildfast fad med bagepapir, og hæld dejen i formen.
  8. Bag i 30 min. ved 180 g. varmluft.
  9. Pisk flødeost, smør, flormelis og vanillesukker til en ensartet masse.
  10. Når kagen er køleskabskold lægges flødeost cremen på kagen.

Kyllingfilet med hvidløgsost og bacon

3 personer

3 personer

Du skal bruge:

3 kyllingfileter

3 store spsk. flødeost

1 fed hvidløg

6 skriver bacon

salt

  1. Lav en lomme i kyllingfileten, læg en spsk. flødeost i lommen, lidt presset hvidløg og salt.
  2. Svøb 2 skriver bacon om kyllingfileten.
  3. Tag et ildfast fad og spray med olie, læg kyllingbrysterne i fadet.
  4. Steg i oven ved 180 g. i 40 min, eller til kernetemperaturen er 75 g.

Kunne serveres med Spicy paprika/chilli hummus